Costa Dourada

Risoto de limão siciliano com camarões rosa empanados no côco.

Filé de tilápia com molho de camarões, acompanha purê de mandioquinha.

Salmão com crosta de castanhas, creme de alho poró e batata baroa grelhada.

Risoto de camarão com tomate cereja e rúcula.

Macarrão tipo chinês, filé e legumes.

Macarrão tipo chinês, camarão e legumes.

Camarão empanado na panko (300g).

Salmão grelhado com purê de moranga cabotia, gengibre e mel.

Dois medalhões de filé com molho rosti e risoto de mostarda com palmito.

Macarrão tipo chinês, frango e legumes.

Alga nori empanada, tataki de salmão temperado, cebola roxa e cebolinha (2 peças).

4 uramaki skin, 4 uramaki salad, 4 hossomaki kani, 4 hot phila, 1 nigiri kani, 1 nigiri skin, 1 nigiri salmão e 1 nigiri tamago. - (20 Peças)

8 uramaki skin, 8 uramaki salad, 8 hossomaki kani, 8 hot phila, 2 nigiri kani, 2 nigiri skin, 2 nigiri salmão e 2 nigiri tamago. - (40 peças)

16 uramaki skin, 16 uramaki salad, 16 hossomaki kani, 16 hot phila, 4 nigiri kani, 4 nigiri skin, 4 nigiri salmão e 4 nigiri tamago. - (80 peças)

2 gunkan negi (salmão, alho poró e farofa de amêndoas) 2 kurisu de salmão defumado 4 sashimis de salmão 4 sashimis de salmão macaricado 4 uramakis phila com lâmina de salmão macaricado 4 futomakis de salmão com geleia de morango 2 cubinhos de salmão macaricado com tataki thay (22 peças)

4 gunkan negi (salmão, alho poró e farofa de amêndoas) 4 kurisu de salmão defumado 8 sashimis de salmão 8 sashimis de salmão macaricado 8 uramakis phila com lâmina de salmão macaricado 8 futomakis de salmão com geleia de morango 4 cubinhos de salmão macaricado com tataki thay (44 peças)

8 gunkan negi (salmão, alho poró e farofa de amêndoas) 8 kurisu de salmão defumado 16 sashimis de salmão 16 sashimis de salmão macaricado 16 uramakis phila com lâmina de salmão macaricado 16 futomakis de salmão com geleia de morango 8 cubinhos de salmão macaricado com tataki thay (88 peças)

15 sashimis (5 salmão, 5 atum e 5 peixe branco); 8 uramakis (4 alasca e 4 costa dourada); 8 hosso (4 phila e 4 teka); 4 tamagôs e 6 nigiris (2 salmão, 2 peixe branco e 2 atum) - (41 peças)

5 futomakis de camarão empanado e pepino; 2 nigiris salmão com laranja; 2 nigiris salmão ao molho zukê; 4 gunkans amêndoas; 4 uramakis avocado; 4 uramakis phila com ovas; 4 kirusu salmão black; 5 sashimis salmão com couve; 5 sashimis selados de salmão com molho agridoce e crispy de batata doce; 5 sashimis black - (40 peças)

Tirinhas de peixe empanado, batatinha smile, kani picado, arroz gohan (sem tempero). Acompanha molho rosé e uma surpresa.

4 hots phila, 8 uras (4 costa dourada e 4 pipoca), 4 hossos (2 kani e 2 skin), 4 nigiris (2 kani e 2 skin) - (20peças)

6 sashimis (3 salmão e 3 peixe branco), 4 hossos phila, 4 ura phila, 4 uras pipoca, 6 nigiris (2 skin, 2 salmão e 2 kani) - (24 peças)

8 uramakis arroz, pepino japonês e shimeji com crispy de couve, 2 gunkan de brócolis, 2 gunkan de shimeji, 6 hakusai de avocado, pepino e tomate. (18 peças)

6 Sashimi salmão, 4 Hossomaki philadelphia, 4 uramaki phila, 4 Uramaki alasca, 6 Nigiris de salmão. - (24 peças)

15 Sashimi de salmão, 8 Uramaki alasca, 8 Hossomaki philadelphia, 4 Tamago e 6 Nigiris de salmão. (41 Peças)

Alface americana, frango grelhado, corutos, parmesão e molho caesar.

Mix de folhas, cenoura ralada, cebola roxa, broto de alfafa, camarão rosa, lâminas de amêndoa torrada e vinagrete de manga com molho tarrine.

Massa de harumaki recheada com shimeji e cream cheese (opcional) (2 und)

Moranga, cenoura, batata doce, couve flor e brócolis na farinha de tempurá.

Salada de pepino japonês, crispy de cenoura, kani e gergelim torrado.

Rolinho primavera de salmão com cream cheese. (2 und)

Cubos de tilápia marinada no limão e laranja, cebola roxa, hondashi e coentro.

Cubos de salmão marinada no limão e laranja, cebola roxa, hondashi e coentro.

Massa de harumaki recheada com camarão e catupiry (2 und).

Cogumelo shimeji refogado na manteiga, shoyu light e cebolinha.

Filé de salmão ao molho teriyaki e legumes.

Trouxinha de harumaki recheada com salmão (4 und).

Bolinho de salmão - acompanha molho tártaro (6 und).

Alga é substituída por salmão maçaricado, arroz, camarão empanado, tarê, sweet chilli e cebolinha.

Arroz, brócolis empanado, tarê e gergelim.

Alga nori, arroz, salmão e amêndoas.

Alga nori, arroz, salmão, nachos, tabasco e cream cheese.

Alga nori, arroz, salmão fresco, cream cheese e cebolinha.

Alga nori, arroz, camarão empanado, salmão fresco, cream cheese e cebolinha.

Alga nori, arroz, skin, tarê e castanhas.

Alga nori, arroz, salmão empanado, kani e tarê.

Alga nori, arroz, cubos de hot philadelfia, tarê e gergelim.

Alga nori, arroz, salmão com shimeji, cream cheese e cebolinha.

Alga norí é substituída por omelete japonesa e fechado com salmão fresco, tomate, cream cheese e crispy de cebola. (6 peças)

Alga norí é substituída por couve chinesa com recheio de camarão grelhado, pimentão vermelho, pimentão amarelo, coentro e amêndoas. (6 peças)

Salmão defumado com queijo derretido e pepino japonês. (8 peças)

Salmão, alho-poró, farofa de amêndoas e tarê. (8 peças)

Uramaki de peixe branco empanado, pepino japonês coberto com tempurá de camarão e maionese levemente apimentada. (8 peças)

Salmão fresco, kani, avocado, maionese apimentada e tarê. (8 peças)

Arroz, pepino japonês, shimeji e crispy de couve. (8 peças)

Salmão empanado com cream cheese e tataki de salmão com molho cítrico. (8 peças)

Salmão empanado, salmão fresco, cream cheese, doritos e tabasco. (8 peças)

Salmão empanado, kani, tarê e cream cheese. (8 peças)

Salmão fresco, pepino japonês e cream cheese. (8 peças)

Camarão, kani empanado, crispy de batata doce e maionese com pimenta. (8 peças)

Salmao, cream cheese e cebolinha. (8 peças)

Skin, tarê e castanhas. (8 peças)

Alga nori, arroz e kanikama (8 peças).

Alga nori, arroz, salmão fresco, cream cheese e cebolinha (8 peças).

Alga nori, arroz e pepino japonês (8 peças).

Alga nori, arroz, camarão empanado, salmão fresco, cream cheese e cebolinha (8 peças).

Alga nori, arroz e atum (8 peças).

Sashimi de salmão ao azeite extravirgem, shoyu e tongarashi com crispy de batata doce e raspas de laranja (18 peças).

Escolha 2 sabores: Salmão, Atum, Peixe Branco, Polvo e Black

Escolha 4 sabores: Salmão, Atum, Peixe Branco, Polvo e Black

Sashimi salmão maçaricado, tarê e gergelim (8 peças).

Laminas de salmão, farofa de amêndoas, arroz e geléia de maracujá. (6 peças)

Bolinho de arroz coberto com salmão. - (4 peças)

Salmão maçaricado com skin. - (4 peças)

Bolinho de arroz coberto com atum. 4 peças.

Bolinho de arroz coberto com peixe branco. - (4 peças)

Bolinho de arroz coberto com kani. - (4 peças)

Bolinho de arroz coberto com skin. - (4 peças)

Pepino japonês, camarão empanado e cream cheese envolto por uma lamina de salmão coberto por tare e laranja. (4 peças)

Lamina de salmão maçaricado, recheado com cream cheese, coberto com pera caramelizada. (4 peças)

Salmão, arroz, cream cheese e cebolinha. (4 peças)

Salmão, arroz, shimeji salteado na manteiga, cream cheese e cebolinha. (4peças)

Salmão, arroz, nachos, cream cheese e tabasco. (4 peças)

Salmão, arroz, morango, cream cheese e geléia de morango. (4 peças)

Salmão, arroz e molho de maracujá. (4 peças)

Salmão maçaricado recheado com salmão empanado, alho poró e furikake. 4 peças.

Arroz, couve flor empanada e maionese apimentada, envolto na lamina de pepino japonês. (4 peças)

Camarão empanado na panko envolto por pepino japonês, tataki de salmão e sweet chilli. (4 peças)

Salmão defumado, cream cheese, cebolinha e gergelim. (4 peças)

Kani empanado, salmão na castanha e tare. 4 peças.

Salmão, skin, tarê e gergelim. 4 peças.

Hossomaki de avocado, coberto com tataki de atum, ovas e melão. (8 peças)

Salmão, cream cheese e cebolinha (8 peças).

Salmão grelhado recheado com kani, arroz e cream cheese (peças).

Hossomaki de salmão com cream cheese empanado na panko, lâmina de salmão, tarê e cebolinha (5 peças).

Salmão, cream cheese e cebolinha cobertos por tataki de salmão fresco levemente apimentado.

Salmão, kani e cream cheese envoltos na casquinha de harumaki (10 peças).

Hossomaki de salmão, cream cheese e cebolinha (4 peças).

Parte de cima do salmão contendo a pele e a carne do salmão (imagem meramente ilustrativa).

375ml

375ml

510ml

600ml